高血糖的人首先应该控制饮食，每餐主食在一百克左右。高血糖的主食吃含纤维素比较多的谷物好，比如糙米、小米、全麦面包、馒头、花卷等都可以吃。
高血糖多吃蔬菜比较好，高血糖病人常吃的蔬菜有黄瓜，冬瓜，芹菜，菠菜，白菜，茄子等等。
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