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晒伤可不可以吃香肠

提问时间：2020-02-01

答医生回复

韦方丽副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院皮肤性病科

晒伤不宜多吃香肠。可以吃的，晒伤了需要大量的优质蛋白质来修复皮肤，因此香肠作为优质蛋白良好来源，可以食用，但是也不宜长期大量，因为香肠在腌制过程中极易形成硝酸盐，在体内会形成强致癌的亚硝酸盐，任何人都应该少量食用！晒伤时建议以鱼肉、豆腐等易消化的蛋白质来补充。

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