薏仁牛奶粥是以薏仁、牛奶为主料,同时搭配冰糖、植物油、水而熬制的粥品。作为常见的营养保健粥,薏仁牛奶粥的制作并不复杂,除掌握科学的食材搭配比例外,在制作中同其他薏仁粥进行处理,薏仁牛奶粥薏仁处理将薏米淘净,冷水浸泡2小时捞出沥水。
在煲汤阶段,将薏米、冰糖,食物油少量倒入锅里,大火煮至薏米熟透,倒入牛奶,大火煮沸即可食用。虽然薏仁牛奶粥制作方法简单,但是如果要追求口味对于没有制作经验的人建议多加尝试。
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