在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖,滋补效果更佳。女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋,可起到很好的美容丰胸效果。
米酒能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒冬天宜热饮,这样更能享受到其醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮。
对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,米酒以热饮为好。
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