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患者提问

蜂蜜和大豆粉能一起吃么?

提问时间:2020-03-20
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 你好,蜂蜜不宜喝大豆粉或豆类制品一起食用。蜂蜜含有多种酶类,葡萄糖和果糖,大豆粉含有多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃 不利于人体的生化反应,也可导致有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

    因此应分开间隔食用。意见建议:其实我们主张营养丰富的食物如蜂蜜可单独冲泡饮用,避免多种营养物质的同时食用,以影响营养物质的吸收利用。

    另外,大豆粉正常体质胃肠吸收消化良好者不需要服用。

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