脂肪肝是一种可逆性疾病，如能及时发现，早期治疗是完全可以康复的的。发生脂肪肝最常见也是最重要的原因，是营养过剩，即脂肪和糖摄取过量。
因此，治疗脂肪肝仍须由控制饮食入手，以减轻体重为原则，注意饮食营养的合理搭配，并兼顾适当的药膳食疗。
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