鱼肚子里面黑黑的一层膜是什么？

意见建议：鱼腹内“黑衣：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。

指导意见：另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。

食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜）。