金橘能理气、解郁、化痰、除胀、醒酒《本草纲目》称它“下气快膈《随息居饮食谱》亦云“金橘醒脾，辟秽，化痰，消食”无论气滞型腹胀或是食滞型腹胀，均宜用金橘煎汤喝或泡茶饮。
民间习惯做成金橘饼，腹胀时嚼食一、二枚。
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