健康指导：植物脂肪所含不饱和脂肪酸较多，而动物油是人体饱和脂肪酸和主要来源。营养学家们认为，在日常饮食中，植物油与动物油食用以2:1为好。
从健康角度说，老年人吃植物油比较好，对于儿童来说，适量食用动物油对于智力的发育是有好处的。
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