问题分析：食物的酸碱性是根据其在体内的代谢产物来区分的，代谢产物为酸性就是酸性食物，反之就是碱性食物。一般来说，动物性食物都是酸性食物，植物性食物都是碱性食物。
意见建议：香肠是肉做的，所以是酸性食物，这种食物是没有去火的功效的。
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