酸菜也会引起结石吗？

你好!答案是肯定的.酸菜不宜多吃,吃多了易得结石.腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙.由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外,而被大量吸收,经肾高浓度的排泄,排出草酸钙结晶,容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石.腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,另外,由于酸菜中含硝酸,盐酸,草酸以及其他有机酸等酸性物质,进食后整个消化道形成酸性较大的环境,这对于人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用.人体缺乏维生素C,使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低,这样就大大增加了成石的因素.因此预防结石,不要大量或长期食用酸菜.预防结石,要注意合理膳食,多喝水,适当运动。