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蔬菜含有什么营养成分呢

我最近真在研究蔬菜的价值，我想了解一下蔬菜中含有的营养成分有什么呢？

提问时间：2020-04-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

大多数的蔬菜之中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，还有一些丰富的植物蛋白。适当的吃一些蔬菜可以有效的促进肠道蠕动，并且可以补充身体所需要的多种蛋白质和维生素，能够增强人体的免疫力，增强机体的抗病能力。

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