问患者提问

脑充血能吃腊肉吗

叔叔突然发生了大小便失禁，语言不清，害怕是脑充血，问问脑充血能吃腊肉吗？

提问时间：2020-05-11

答医生回复

王海涛副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院神经内科

一般是不能吃腊肉的。因为腊肉是是将木材、煤炭、茅草点燃后，用它们的烟气直接熏烤的。烟气中含有一种强致癌物质，它能沉积在肉制品上，污染食品，危害人体健康。

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