结肠癌具体的发病年龄？

你好，年龄越大得结肠癌的可能性随之增高、我国结肠癌患者发病年龄集中在4555岁这个阶段，比国外提早10年。指导意见你好，传统烹饪方法，少不了油炸、红烧，河北医科大学第一医院普外科主任医师张学明说，煎炸鱼中含有致癌物杂环胺。

杂环胺的形成量主要受煎炸、烤的温度影响，其次是煎烤时间，煎炸温度小于200℃，杂环胺的量就很少；如果煎炸温度超过200℃，煎炸时间少于两分钟，杂环胺的形成量也很少；

如果在煎炸的鱼上涂一层淀粉再炸，也能预防杂环胺形成。