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棉籽油也是植物油可以炒菜用,听说棉籽油里含有一种叫

棉籽油也是植物油可以炒菜用,听说棉籽油里含有一种叫芥子油什么的东西对心脏不好,请问是这样的吗?
提问时间:2020-06-06
答医生回复
  • 姜丽萍
    姜丽萍 主任医师
    三甲吉林市人民医院 心血管内科

    问题分析:棉籽油含有大量的人体所需的脂肪酸、其中亚油酸含量高达46.7%-58.2%,它能抵抗血液中的胆固醇的上升,对心脏起保护作用。

    意见建议:平时的生活中,应该选择精轧的棉籽油作为主食,对身体起到很好的保健作用。

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