鸽子汤怎么炖最营养

1、材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。

2、调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。

3、做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。