病情分析: 猪肝菠菜汤鲜美可口,养阳益气、养血明目,且男女老少皆宜。意见建议:中国中医科学院西苑医院教授杨力指出“猪肝配菠菜,关键是优劣互补。
猪肝性甘、苦、温,归于肝经。杨力说,在中医里自古就有“以形补形”的说法,因此,猪肝特别具有补肝明目、养血补血的功效。
猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁
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