百合的功效与作用是什么？听说百合的功效有很多的，百合的功效与作用是什么？

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。

现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。

将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。