多吃点核桃有健脑的功效，有研讨发现那些关节炎患者长时间食用核桃对他们的身体十分有优点，这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的知道是共同的。
胡桃治关节炎机理，中医认为是其补肾强筋效果所造成的，认为与其富含维生素B6有关。
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