结石性胆囊炎可以吃长豆角。您好！饮食上需要选择清淡低脂的食物，如各类新鲜的蔬菜水果如白菜、生菜、豆芽、木耳、冬瓜、西红柿、豆角等，避免油炸等高脂肪食物。
如核桃，花生仁，腰果等含油脂多的食物也不宜多服。宜吃植物油，不吃动物油。近代医学认为植物油有一定的利胆作用。
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