问患者提问

清炒蚕豆有营养吗

今天家里要来很多客人所以今天早上和我婆婆一起去菜市场买菜发现今天的菜豆特别新鲜一下就买了很多，到家洗菜的时候婆婆说菜豆可以清炒好吃也很有营养，清炒蚕豆有营养吗？

提问时间：2020-03-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

菜豆是一种营养价值很高的豆制品，在生活中受到很多人的喜爱。清炒菜豆是一道常见且又美味可口的家常菜，而且这道菜的做法也很简单，蚕豆为一年生或越年生草本植物属豆科植物，这道菜不仅美味而且还具有美白养生的功效。

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