重度脂肪肝食疗

一、重度脂肪肝的饮食要适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

二、重度脂肪肝的饮食要控制脂肪和热量摄入。适量的热量以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。因此宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2-4克，食用糖的摄入不宜过多。

三、重度脂肪肝的饮食要限制食盐，每天以6克为宜。

四、重度脂肪肝的饮食要含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、麻、油菜、菠菜、甜菜头、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

五、重度脂肪肝的饮食要适量摄入高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2-1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

六、重度脂肪肝的饮食要保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

七、重度脂肪肝的饮食要忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物，以免加重患者的肝脏负担，从而导致了病情的加重。