贫血可以吃蘑菇吗？

贫血不宜多吃蘑菇蘑菇营养丰富，味道鲜美。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

蘑菇含有多种维生素，因此蘑菇还有维生素A宝库之称。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

因此贫血的人是可以适量吃蘑菇的，不会影响身体健康。