腹部手术后的饮食和营养

消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切，必须引起重视。1.禁忌任何食物的摄入消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。

在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮食。,消化道及腹部手术包括食道、胃、肠、肝、胆等手术，但其中有些小手术如阑尾炎手术则在手术后只需要禁食一天，第二天就可给流食，第三天半流食，第五天即可给软饭；

肛门直肠手术则须林禁食2-3天，以后给予清流质、少渣半流质。饮食中限制含粗纤维素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的磨擦；

口腔咽喉部手术，手术后6小时内禁食，在1-2天内禁食热流质，应以冷流质为主。