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问患者提问

孩子爱吃油炸食品偏食怎么办？

我儿子偏食了，现在他的脸色白不说，偶尔还大便干，一点都不爱吃饭还拉稀，容易身体烫，比较怕冷，人经常感冒，偏食身体素质不好，生病输液很频繁，没力气没精神，生病过后就开始咳嗽。

提问时间：2020-06-14

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

你好，偏食的孩子都有身体发育迟缓的问题，油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。
在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了。

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