引起胃癌有多种因素，首先是遗传因素：家里直系亲属，父母、兄弟如果有胃癌病史，他罹患胃癌的机会明显升高；其次是后天因素：如饮食习惯，经常不规则的饮食、暴饮暴食；
另外不同的饮食可能也会造成胃癌发生几率升高，如腌制品、发霉食品等。
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