老年人脑出血不宜多吃西瓜。患者饮食结构以清淡、少油腻、易消化的膳食为主，注意低脂、低盐、低糖，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物。
西瓜味甘性寒，主治清热解暑，除烦止渴，利小便，治暑热烦渴是可以食用的。
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