吃宵夜增加胃癌风险胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约23天就要再生一次。这一再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果人们经常在夜间进餐,胃肠道得不到必要的休息,胃黏膜就不能及时修复。
夜间睡眠时,吃进的宵夜长时间滞留在胃中,可促进胃液的大量分泌,久而久之,易导致胃黏膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱。如果吃宵夜时摄入的是油炸、烧烤、煎制、腊制等食品,里面的致癌物质会进一步伤害胃,并最终导致胃癌风险增加。
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