幼儿急疹可不可以吃猪肝

幼儿急疹可以吃猪肝。可以食用猪肝的，提醒您猪肝对幼儿急疹没有缓解作用，不过猪肝具有很高的营养作用，猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目、养血的功效，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

提醒您猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。