鸽子汤为什么不能喝剩的

健康指导：您好，鸽子汤味道鲜美，营养价值丰富，食用有利于伤口的愈合，适合手术后病人的恢复。鸽子汤里面主要是蛋白质和脂肪酸之类的营养成分，放置时间长有可能会变质，滋生细菌，喝了对人体造成伤害。

如果剩下的鸽子汤已经放盐了，并且保存在铝锅或者不锈钢锅里，最好不要再喝了，因为容易与容器发生反应，生成有损人体健康的物质，如果没放盐，低温保存在瓷碗里，加热一下是可以喝的。