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薏米和莲子浸泡一夜，营养流失吗？

无无曾经的治疗情况和效果：无薏米和莲子浸泡一夜的话，营养流失吗?为什么大豆浸泡一夜不会流失

提问时间：2020-05-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好：薏米和莲子浸泡一夜,营养是不会流失的。浸泡过的薏米和莲子更容易煮熟。虽然泡一晚上，营养不会流失，但是由于浸泡的时间比较久，味道就会受到影响。
建议您最好是泡两个小时，是最好的。希望我的回答对你有帮助！

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