大蒜泡酒具有活血化瘀，降低脑血管疾病的功效。但是大蒜泡酒并不适合所有人。如果有气虚血虚的患者，是不建议吃大蒜泡酒的。
大蒜可以预防心脏，脑血管里面的脂肪堆积，诱导组织内脂肪的代谢，从而降低人体胆固醇，抑制血管聚集，还可以提高血管通透性，预防动脉硬化。
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