薏仁米可以做薏苡仁粥、薏苡仁冬瓜猪肉汤、薏苡仁八宝粥、薏苡仁赤豆鲫鱼汤、薏苡仁车前草饮。适量吃薏米仁能够有利湿去水的功效，对于清热解毒和健脾止泻都是比较有效的。
出现脾胃虚弱或失眠的人可以适量服用。
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