茄子可以生吃吗？有人说好，治病。有人说可中毒。到底

病情分析： 您好,茄子最好不要生吃.因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹痛腹泻.如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的,新鲜的茄子,而且以茄子钮最好,可以茄子洗干净,削皮切成丝状,加入适量的盐,香油和大蒜凉拌.而从营养学的角度看,生茄子中含有丰富的硒,硒具有抗氧化的功能,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对预防疾病和抗衰老都有很大的效用。