每天吃很多蔬菜水果，喝很多水。

问题分析：虽然每天吃很多的蔬菜、水果，喝很多水，大便还是干、排便困难，这是明显的便秘症状。便秘与饮食结构有很大关系，吃粗粮少、油腻过大等更容易发生便秘，再有肛肠疾病也可以引起便秘。

意见建议：所以饮食要少吃油腻辛辣易上火的食品，多吃粗粮、培养良好的饮食生活和排便习惯，必要时口服点排便润肠的药物，看看能不能缓解便秘。

如果不行的话，就要到医院做一下检查，看看是什么原因造成的便秘，再采取针对性治疗措施。