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请问奶酪有生熟之分吗？做三明治用的奶酪片是熟的对吗

请问奶酪有生熟之分吗？做三明治用的奶酪片是熟的对吗？而做比萨用的是生的，是这样吗？哪种奶酪更有营养？

提问时间：2020-02-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，奶酪有生熟之分，但是做披萨饼不需要用奶酪，主料是面粉。意见建议：牛奶浓缩发酵后就形成了奶酪，这时候还是生的，做三明治用的奶酪可以是生的，也可以是熟的，营养没什么区别。

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