开水重复烧有害吗？

经常饮用重复烧煮的水对身体是有害处的，如果把水反复的烧煮，会使水中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，如果人饮用了水中的亚硝酸盐，会使人体里面的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白，这种血红蛋白是没有血氧功能的，也就是出现了亚硝酸盐中毒患者会出现组织缺氧，呼吸急促，手指甲呈紫色，重度者患者有可能产生循环衰竭造成死亡。

所以一定要避免开水放凉后再次加热。