蛋白质。肝炎患者宜供给高蛋白质饮食,每日每千克体重l.5~2克,全日蛋白质100~120克,蛋白质占总热能的15%~l8%。
如有腹水而并无血氨增高的患者,每日每千克体重供给蛋白质2~3克。糖类。宜占总热能的60%~70%,不宜过多。除饮食之外,不宜加服过多的葡萄糖和水果糖,特别是肥胖者。
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