健康指导：鲜人参分为两种，一种是“生鲜人参，另一种是“保鲜人参”生鲜人参保鲜方法是将采收的新鲜人参，利用科学的或传统的方法将其贮藏，使人参保持生鲜。
人参保鲜方法主要有低温或冷冻保鲜、气调保鲜、辐照保鲜以及苔鲜保鲜。
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