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维生素c宜和动物肝脏同时食用吗

今天妈妈买了动物肝脏回来煮，可我刚刚吃了维生素c,维生素c宜和动物肝脏同时食用吗？

提问时间：2020-05-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

维生素c不宜和动物肝脏同时食用，动物肝脏多是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的功效。

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