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生姜能生吃吗

提问时间：2020-03-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：姜可以生吃，一般都是弄成碎末佐凉菜吃，或者炝锅用。但是，注意吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，意见建议：在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状

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