党参是一味名贵的中药材，其功效主要就是有生津止渴，治疗口干，咽喉干涩作用。还有扩张周围血管，起到降血压作用。还有就是补血益气，防止胃肠道疾病，安神醒脑作用。
主要的吃法，主要就是与鸡，鸭，鱼等一同煮汤。
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