夏天吃什么降火

你好！夏天需要经常喝水，不吃上火的食品，多吃西瓜，就食物而言“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。