酵母粉的危害有哪些？

酵母粉的营养价值比较高，一般情况下不会对人体健康造成危害。酵母粉多作为调味剂使用，调味剂类食物不宜过多食用，痛风患者也不易食用酵母粉。

酵母粉是酵母没有经过分解，在发酵中起到的作用是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长因子等。酵母粉营养较为丰富，但是很多人容易将酵母粉和酵母浸粉弄混淆。

酵母粉虽然营养价值高，但是多作为调味剂，调味剂类食物不宜过多食用。酵母粉含有的嘌呤类物质极高，比有的海产品所含嘌呤还高。

对痛风患者而言，不宜食用含过高嘌呤类的食物，否则易导致高尿酸血症，引发痛风。买酵母粉的时候，一定要选择正规的产品，不能选择劣质的酵母粉。