蜂蜜是食品吗

病情分析： 蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。

由于蜂蜜含有一些酸类，所以在化学上虽是酸性，但在生理上却是碱性食品，因为在生理上食品的酸性和碱性，是根据所含的矿物质的种类来分类的。

金属元素钾、纳、钙、铁等，它们在人体内经过氧化后能生成带阳离子的碱性氧化物，含有这些元素较多的食品称为碱性食品：那些非金属元素的磷、硫、氯等，在人体内氧化后生成带阴离子的酸根，含有这些元素较多的食品称为酸性食品（如米面和动物食品等）。

蜂蜜中虽然含有一些有机酸，略带酸味，但这些有机酸在人体内经过氧化作用，被分解为二氧化碳和水排出体外，所以在生理上不显示酸性。

经常食用蜂蜜对维持人体内酸碱平衡有利。