冬虫夏草用炖锅要炖多长时间

冬虫夏草主要活性成分是虫草素，具有有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾等作用。民间的食用方法有多种：有打粉冲服的、也有泡酒的、还有泡水服用等等。

甚至有些地方按照滋补药物需要“文火慢炖”的老规矩，炖排骨、炖鱼肉或者炖鸡肉，而且讲究文火慢炖，其实是不科学的。