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牛百叶，牛筋的胆固醇高否

患者性别:患者年龄:问题描述:牛百叶，牛筋的胆固醇高否

提问时间：2020-02-07

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：牛百叶是牛的胃，牛筋是牛的肌腱，牛胃和牛筋不会还有大量的脂肪酸和胆固醇的，它们主要是含有胶原蛋白，氨基酸等，因此这两种食物都不含过多的胆固醇。

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