红米功效与作用包括润肠通便，延缓衰老，养胃健脾。因为其中富含人体所需要的营养物质，所以能够加强营养，提高抵抗力和免疫力。
同时具有补血的作用，能够防止胆固醇升高。另外也是高血压和高血脂疾病的食疗方法。同时能够预防结肠癌。红米食用方法有很多，可以煮饭也可以熬粥。
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