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大豆皮功效有什么

最近皮肤不大好，去看一个老中医，他说我是缺少雌性激素，让我平时多吃些大豆和大豆产品，喝豆浆也可以。但是我平时比较喜欢吃大豆皮，大豆皮是大豆产物，想知道大豆皮功效有什么？

提问时间：2020-05-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

大豆皮是大豆制油工艺的副产品，大豆皮作为人类食用可以补充一些植物蛋白，大豆是五谷之一，所含的营养较多。大豆含有B族维生素较多，它的制成物大豆也相应有含量。
但是建议如果要补充雌性激素，应该多吃一些黄豆直接烹饪的食物，或者是黄豆豆浆。

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