肋骨骨折可以吃猪肝。猪肝含有丰富的营养物质,最理想的补血佳品之一。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;
适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。骨折患者也可以食用的,另外骨折患者建议多补充钙的。注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。
有病而变色或有结节的猪肝忌食。
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